.. tongseng, nasgorkam and martabak haha-hihi :)

Seiring dengan semangat 45, saya mo nge-blog dalam bahasa indonesia yang tidak baik dan benar ..

Terinspirasi dari sesepuh-sesepuh dapur yang ini dan itu, saya jadi semangat memasak. Seiring dengan wejangan dan do'a jarak jauh dari para sesepuh di atas, saya akhirnya memutuskan untuk membuat martabak manis coklat-pisang-keju-susu, nasi goreng kambing dan tongseng. Martabak manis karena saya ngidam, nasi goreng kambing karena sudah lama gak makan dan tongseng as a little surprise buat istri tercinta (yang konon hobi dan sudah lama gak makan tongseng).

Dengan dalih makan-makan dan bersuka-ria, saya berhasil menghasut tetangga ini dan buruh rodi ini untuk bersedia dengan relanya menjadi kelinci percobaan :) ...

Kemana ya nyari Mbek dan minyak Samin? Biarpun sudah pernah pergi ke pasar Tekka dengan mbak Tyty, tetap aja saya mabok dan hilang arah. Ditemani oleh jeng Gita, kita akhirnya memilih Uncle yang tampangnya paling baik untuk membeli daging. Berhubung daging yang di jual disini bersih banget, kita sibuk celingak-celinguk nyari lemak kambing. Melihat kita berdua gelisah, akhirnya si Omm bertanya "You want more fat?", "Yep, you have?", dan jabruk langsunglah si Omm ngerogoh ember (yang lebih mirip tempat sampah) buat mengambil segenggam lemak (duh!) ... "Enough enough Uncle, not so much" :) ...

Senang dan ceria sudah dapat kambing, kita melanjutkan shopping di Tekka dan Sheng Shiong untuk melengkapi daftar ramuan sesuai resep (ada blue band lho di Sheng-shiong).

Dengan bodohnya, setelah mulai masak, saya baru sadar kalo saya udah lupa rasa tongseng itu gimana. "Git elo tao tongseng itu rasanya gimana gak??" "Lah mana gua tau, gua belon pernah makan." *gubraks* ... ya sudah bagaikan si buta dari goa hantu menuntun daredevil kita mulai memasak tongseng dan nasgorkam, sambil mempersiapkan adonan martabak manis yang katanya harus di tunggu ngembang minimal 2 jam.

Hasilnya? Not bad deh, minimal itu kata kelinci-kelinci percobaan saya (atau mereka takut di timpuk penggorengan ya??). Two out of three works :), Tongseng dan Nasgorkam selamat sampai tujuan, sementara martabaknya rada-rada cacat dan bantat. Yah yang penting ceria kan :)? Casualities: ngeberantakin dapur nyonya dan melelehkan spatula tercinta :P!

Foto-foto menyusul, sementara sudah ada beberapa foto yang sudah bisa di lihat di sini.

PS: Siapa bilang Martabak manis tidak baik untuk kesehatan? Buktinya martabak kita bisa buat main ultimate freesbie :) ...